Maridage é como se chama a arte de combinar vinhos e comidas, do qual vamos aprender nem que seja um pouquinho dos princípios básicos. O primeiro de todos os princípios de Maridage é que nenhum dos sabores deve prevalecer sobre o outro, é bom que os sabores se equilibrem, ou que sejam complementários.

Carnes: A carne vermelha vai muito bem com os vinhos tintos, se for asada na churrasqueira prefira os Cabernet. A carne de porco se dá bem tanto com os tintos como com os brancos. Se as carnes estão acompanhados por molhos de sabor mais intenso, o Souvignon é um acompanhante perfeito.

Pastas: Pastas com molho vermelho combinam bem com um vinho tinto mais frugal, e as que têm creme branco um vinho branco de fundo bem suave.

Peixes e frutos do mar: Vinho branco bem intenso ou um rose.

Sobremesas: Champanhe acompanha bem as que são a base de frutas, para as que são a base de creme um Oporto é a eleição ideal.