Gorduras que fazem bem à saúde
Há gorduras que fazem bem à saúde, as gorduras insaturadas são as “gorduras do bem”. Essas gorduras ajudam na redução do LDL – colesterol, também conhecido como colesterol de baixa densidade — responsável por provocar danos cardiovasculares. Além disso, auxiliam no controle dos triglicerídeos e do colesterol total.
Também são importantes transportadores de nutrientes para dentro das células e indispensáveis na formação dos hormônios sexuais.
Fazem parte da família das gorduras insaturadas o Ômega 3, o Ômega 6 e o Ômega 9 (ou ácido oléico), que nada mais são que gorduras — apenas com diferentes estruturas químicas.
Cada um das três gorduras acima (Ômega 3, 6 e 9) possui uma função quando ingeridas e estão presentes em diversos alimentos, podendo estar em grandes quantidades em um mesmo alimento.
Fontes de Gorduras Insaturadas
Abacate
Óleos vegetais (como os de oliva, gergelim, soja, girassol e óleo extra virgem de coco)
Cacau (chocolate amargo)
Castanha do Pará, amêndoas, nozes e avelãs
Linhaça
Salmão, sardinha, atum e trufa
Amendoim
O consumo frequente de gorduras insaturadas aumenta a imunidade do organismo e diminui o risco de doenças degenerativas.
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Há gorduras que fazem bem à saúde, as gorduras insaturadas são as “gorduras do bem”. Essas gorduras ajudam na redução do LDL – colesterol, também conhecido como colesterol de baixa densidade — responsável por provocar danos cardiovasculares. Além disso, auxiliam no controle dos triglicerídeos e do colesterol total.
Também são importantes transportadores de nutrientes para dentro das células e indispensáveis na formação dos hormônios sexuais.
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