Receitas light: Sanduíche de Beterraba

beterraba

Sanduíche de Beterraba? Parece estranho, mas pode ser uma boa pedida. Aproveitando a safra de fevereiro, o período natural da colheita do tubérculo – época em que o alimento é mais fresco, saboroso e barato – sugerimos a requintada, leve e refrescante receita para o verão. Servido frio, ele leva o nome de Sanduíche Imperador e é vendido no Josephine Bistrô (SP), quem dá a receita. Veja como preparar o seu.

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